Cocktailrezept der Woche: Coco Loco

Dass Früchte aus der Karibik und daraus kreierte Drinks auch im Sunshine State sehr populär sind, bedarf keiner näheren Erklärung. Als Inbegriff einer karibischen Frucht kann die Kokosnuss gelten. Der auf ihrer Basis angerührte Coco Loco existiert in zahlreichen Variationen.

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Wo, wann und von wem der Coco Loco erfunden wurde, ist nicht genau zu eruieren. Sein spanischer Name, der auf Deutsch "Verrückte Kokosnuss" bedeutet, lässt allerdings darauf schließen, dass der ursprüngliche Drink direkt in der Kokosnuss serviert wurde, wie er noch heute im Straßenverkauf in der Karibik und Südamerika angeboten wird, wobei man dem Kokoswasser jeweils eine von Land zu Land unterschiedliche Spirituose beimischt. In der Cocktailversion enthält er zumeist Rum und Ananassaft, in Mexiko häufig Tequila, andernorts verwendet man Wodka oder Gin. Auch Liköre etwa aus Bananen oder Kaffee finden oftmals Verwendung. Die hier vorgestellte Variation setzt auf Wodka aus Kokoswasser und Zitronensaft.

"Toasted" Coco Loco

Zutaten:

  • 30 Milliliter Zitronensaft
  • 30 Milliliter Kokosnusssirup
  • 60 Milliliter Toast Vodka
  • 60 Milliliter Kokoswasser
  • Zitronenscheibe und geröstete Kokosnuss zum Garnieren

Zubereitung:

  • Alle Zutaten in einem Shaker schütteln und in ein gekühltes Coupé- oder Martini-Glas abseihen.
  • Mit dünner Zitronenscheibe und gerösteter Kokosnuss garnieren.

Quelle: Toast Distillers, Inc.